Spicy prawns recipe / Kerala style chemmeen curry
2023-03-25
- Prep Time : 20m
- Cook Time : 20m
- Ready In : 40m
Spicy prawns recipe / Kerala style chemmeen curry
Spicy prawns recipe / Kerala style chemmeen curry- Prawns are tasty sea fish. Prawns is also known as chemmeen or konch in Kerala . Prawns contain rich sources of vitamins Nutrients and high quality proteins. It’s a healthy one and also used word wide. There are many different types of recipes in Kerala like prawns curry, prawns roast, prawns fry, prawns theeyal and prawns biriyani etc.
Hope you all try this tasty Spicy Prawns Curry Recipe .
Click here for more fish recipes
Click here for more cooking videos
Ingredients
- Prawns - 1/2 kg
- Onion - 4 medium size
- Tomato - 3
- Green chilli - 3
- Chilli powder - 1/2 tsp
- Coriander powder - 3 tsp
- Turmeric powder -1/4 tsp
- Oil -3 tbsp
- Fennel seed - pinch
- Fenugreek - pinch
- Salt - pinch
- Vinegar - 1 tsp
- Curry leaves
- Coriander leaves
- Garam masala - 1/2 tsp
- Pepper - as need
- Ginger - small piece
- Garlic - 8 cloves
- Water -1 cup
Method
Step 1
Wash and clean prawns with vinegar and turmeric powder .
Take 4 medium size onion , 3 Tomatos and 3 green chilli cut both of them in small pieces.
മഞ്ഞൾ പൊടിയും സുർക്കയും ചേർത്ത് ചെമ്മീൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. നാല് സവാള മൂന്ന് തക്കാളി മൂന്ന് പച്ചമുളക് എന്നിവയെടുത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക.
Step 2
Take 8 cloves garlic , small piece of ginger , some curry leaves and coriander leaves , pinch fennel seeds crushed them perfectly.
എട്ട് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പിലയും മല്ലിച്ചപ്പും പെരുംജീരകവും ചേർത്ത് ചതച്ചു വയ്ക്കുക.
Step 3
Heat a kadai , add 3 tablespoon oil and sliced onion saute it well until it becomes light golden brown colour . Then add crushed items and mix it . Later add chopped Tomatos and Green chilli and saute 2 minutes. Add chilli powder, coriander powder, garam masala, turmeric powder and salt to it .
ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക ശേഷം സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ നന്നായി വഴറ്റുക. ശേഷം ചതച്ച സാധനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് അരിഞ്ഞുവച്ച തക്കാളിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരംമസാല, മഞ്ഞൾപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
Step 4
Add one cup of water and mix well.and add the washed and cleaned prawns to it .
ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിലേക്ക് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക.
Step 5
Roast it for 10 minutes in medium flame . Adjust salt and keep covered 10 to 20 minutes.
ഇടത്തരം തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ് നോക്കിയ ശേഷം10 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ മൂടി വയ്ക്കുക.
Step 6
The tasty and spicy prawns curry is ready.
Average Member Rating
(0 / 5)
0 people rated this recipe
1,025
Related Recipes:
-
Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
-
Egg snack Recipe Malayalam
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
-
Moon milk recipe in Malayalam
Recent Recipes
-
Healthy Egg with Banana Snack...
Healthy Egg with Banana Snack...
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
Egg yippee masala recipe Malayalam...
-
Egg snack Recipe Malayalam
Egg snack Recipe Malayalam We...
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
Mulberry milkshake recipe in Malayalam...
-
Moon milk recipe in Malayalam
Moon Milk recipe in Malayalam...
MISC Recipes
- Recent
- Popular
- Random
Recent Recipes
-
Healthy Egg with Banana Snack...
Healthy Egg with Banana Snack Recipe Malayalam Egg and banana...
-
Egg yippee masala recipe Malayalam
Egg yippee masala recipe Malayalam Maggi yippee Masala is an...
-
Egg snack Recipe Malayalam
Egg snack Recipe Malayalam We prepare many types of desserts...
-
Mulberry milkshake recipe in Malayalam
Mulberry milkshake recipe in Malayalam – മൾബറി മിൽക് ഷേക്ക് –...
-
Moon milk recipe in Malayalam
Moon Milk recipe in Malayalam – Golden Moon Milk Recipe...